豚肉と茄子のピリ辛ケチャップ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取って、半分に切り、斜め切りにします。
   豚こま切れ肉は塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   フライパンに油を少量入れ、豆板醤を入れて油と馴染ませながら炒め、茄子を加えてしんなりするまで炒めます。

3. 3

   フライパンの隅に豚肉を入れて炒め、ケチャップを加えて茄子と混ぜ合わせて出来上がり。