お肉料理の付け合せに♪じゃがいもとにんじんのソテー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ○じゃがいもとにんじんは皮をむき、約５ｍｍ幅の輪切りに切る。
○じゃがいもは水にさらす。
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- 2
- ○皿にじゃがいもとにんじん水（大さじ１ 分量外）を入れ、ふんわりとラップをかけレンジで５００ｗ約２分加熱する。
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- 3
- ○フライパンにオリーブオイルを熱し、少し硬い人参を先に炒めてから、じゃがいもを加えて炒め、塩こしょうを振る。
○仕上げにバターと醤油を加えて絡めて出来上がり。
お好みで黒こしょうも
おいしくなるコツ
焼き時間を短縮するために、野菜をレンジで加熱して柔らかくしてから炒めましたが、最初からフライパンで炒めても問題ありません。
風味を生かすため、最後にバターと醤油を加えました。
きっかけ
簡単に出来る、付け合せの野菜を作りたくて。。。
関連情報
- カテゴリ
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にんじん
- 料理名
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付け合せ じゃがいもとにんじんのソテー