HBでお惣菜パン♪ウインナーロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＨＢに☆の材料を入れ、ドライイーストを投入口に入れて、パン生地コースのスタートボタンを押します。
   
   基本のパン生地の作りかたは（ＩＤ：1010005757）を参照してください。

   

2. 2 ＨＢからパン生地を取り出し、ガス抜き後作りたい個数分に分けて丸め、硬く絞った布巾をかけて１５分ベンチタイムをします。
3. 3 生地をめん棒で伸ばし、写真のように切り込みを入れます。
   ウインナーを中心にのせて左右交互に生地をウインナーに量ねて、生地の終わりめは、しっかり閉じます。

   

4. 4 オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、３の成形したパンを並べ、オーブンの発酵機能で４０度約３０分～、生地が約２倍になるまで２次発酵します。

   

5. 5 ４のパン生地に薄く卵黄を塗り、１８０度に予熱したオーブンで約２０分焼きいて出来上がり。
   
   途中、10分で焦げ防止にアルミホイルをのせて焼きます。