もやしと卵の中華あん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を混ぜ合わせて、大きめのフライパン又は鍋に入れて中火にかけ、よく混ぜながら、とろみをつけた固めの中華あんを作っておきます。

2. 2

   別のフライパンに洗ったもやしとごま油を入れ、塩こしょうをして強火でシャキシャキ感が残るようにもやしをさっと炒めます。
   もやしを１のフライパンへ移します。

3. 3

   ２で使ったフライパンを熱し、油（大さじ１）を入れ、溶き卵を半熟の煎り卵を作ります。
   卵も１のフライパンへ入れ、もやし・卵・中華あんをさっくり混ぜて出来上がり。