夏野菜たっぷり簡単ラタトゥイユ レシピ・作り方

夏野菜たっぷり簡単ラタトゥイユ
  • 約30分
  • 500円前後
Emianego
Emianego
栄養たっぷりの夏野菜をいっぱい食べましょう

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはくし切り、パプリカは2センチ角にします茄子は3センチ角にして、塩少々入れた水の中に入れアク抜きします
    トマトはくし形にします
  2. 2 鍋に材料を全部入れ、鶏ガラスープの素、塩、胡椒します
  3. 3 最初は強火で煮立ったら、弱火で15分蒸し煮にします

きっかけ

オイルを使わずに夏野菜をたっぷり食べられる

おいしくなるコツ

厚手の鍋で蒸し煮にすると、じっくり野菜の旨味が出ます

  • レシピID:1010005647
  • 公開日:2012/07/29
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カテゴリ
トマト全般
料理名
ラタトゥイユ
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