ふっくら♪ほっけの焼き魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚焼きグリルの底に水を１００ｃｃ程度入れておきます。
   ほっけを水で洗って、水は拭き取らずにそのままグリルへ。

2. 2

   ホッケの皮は下にする。
   身の方を上にして、塩を少々振る。
   最初は中火で約２分焼いて、弱火にして中まで火を通す。

3. 3

   表面に焼き色がついてだいたい8割程度焼けたら、裏に返し皮目を焼く。
   皮はすぐに焦げやすいので、弱火で焼きます。