新玉ねぎ＆新じゃが＆新にんじんのコンソメスープ♪ レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 新玉ねぎ
- １個
- 新じゃが
- ３個
- 新にんじん
- １本
- 水
- ９００ｃｃ
- コンソメ（固形）
- ３個
- 黒こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 新じゃがはよく洗い、皮つきのまま４等分切る。
玉ねぎはくし切りに切り、人参は皮をむいて輪切りまたは乱切りに切る。
-
- 2
- 鍋に水・野菜・コンソメを入れて火にかける。
野菜が柔らかくなったら器に盛り、黒こしょうをかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
最後に味見をして、野菜から水分が多く出て味が薄いようなら、塩こしょうを加えて味を調整して下さい。
きっかけ
春の柔らかい野菜を使って、スープを作りました。
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