臭みなし！サバ味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは３枚おろしにする。
   （身が大きい場合は片身をさらに半分に切る。）

2. 2

   サバは両面をグリルでこんがり焼く。

3. 3

   鍋に水、砂糖、しょう油、千切りにした生姜を入れ、沸騰させる。

4. 4

   焼サバを鍋に入れ、４～５分煮る。

5. 5

   味噌を溶きいれ、１～２分煮る。ツヤが出たら火を止める。