温野菜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリー→小房に分ける。
   じゃがいも→皮をむいて4つに切り水にさらす。
   にんじん→皮をむいて乱切り。
   かぼちゃ→1.5ｃｍ幅のくし型に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、香りが出たら小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったらワイン、牛乳を加える。

3. 3

   ②を軽く煮詰めてとろみが出てきたら塩、こしょうで味をととのえる。

4. 4

   ①をシリコンスチーマーに入れて蓋をしてレンジで3～4分加熱し、にんじん、じゃがいも、かぼちゃに火が通っていたら③とともに器に盛る。