アサリと白菜のあっさり中華スープ♪ レシピ・作り方

Name: アサリと白菜のあっさり中華スープ♪
Yield: ４
Ingredients: あさり（剥身） １００ｇ; 白菜 １/６個; 白ネギ １本; 春雨（乾燥） ５０ｇ; ごま油 小さじ１・大さじ１; しょうが（チューブ） １０ｃｍ; ★水 １０００cc; ★中華スープの素（顆粒） 大さじ２; ★白だし 大さじ２

アプリをダウンロードする

我家の☆毎日ゴハン

アサリの出汁としょうがが効いたスープです。
トロトロの白菜の甘みも出てホカホカ温まります♪

材料（４人分）

あさり（剥身）: １００ｇ

白菜: １/６個

白ネギ: １本

春雨（乾燥）: ５０ｇ

ごま油: 小さじ１・大さじ１

しょうが（チューブ）: １０ｃｍ

★水: １０００cc

★中華スープの素（顆粒）: 大さじ２

★白だし: 大さじ２

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

■白菜は１ｃｍ幅に切る。
■ネギは１０㎝幅に切り、さらに縦に２等分する。
2

鍋にゴマ油小さじ１・ショウガを入れ、１の白菜とネギを炒め、アサリも入れて更に炒める。
3

２に★を加えて沸騰させ、乾燥春雨を入れてやわらかくなるまで煮る。

最後に香り付けのごま油を垂らしたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お家にある野菜（人参・タケノコ等）や豆腐・キノコ類を入れても美味しいです！！

きっかけ

鉄分とれるスープを作りたかったので。

公開日：2011/11/28

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

我家の☆毎日ゴハン 3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤ これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪ ◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。 ◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。 ◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。 ◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。