ヘルシー！　青梗菜＆かぼちゃの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○根を十字に切り、泥をよく洗い落とす
   ○葉と茎に切り分け、茎は食べやすいサイズにカット
   ○沸騰した湯に塩を加え、茎→葉の順で入れ、色鮮やかになるまで茹であげ、水気を切る

2. 2

   ○冷凍かぼちゃは、電子レンジで２分過熱　食べやすい大きさにカット
   ○鍋に「だし汁・豆乳・青梗菜・かぼちゃ・粉ガーリック」を入れる（中火）

3. 3

   ○薄口醤油を入れ、味見しながら塩コショウで味を調える
   ○片栗粉でお好みの固さになるようトロミをつけます（今回は片栗粉；大１　水；大２）