豚バラ・きくらげ・かぼちゃ・人参の麻婆春雨 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ○春雨は茹でて食べやすい長さに
○きくらげは、湯で戻し石突を取り一口サイズに
○豚バラは湯煎し余分な油を落とし（お好みで）一口サイズに
○人参は細めの短冊切りに
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- 2
- ○かぼちゃはレンジで1分、一口サイズをさらに、1/4にカット
○フライパンに油をいれ、具材を加え炒める（強火）
○春雨と水80ｃｃと★調味料を加え汁気が飛ぶまで炒める（中火）
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- 3
- ○味が薄かったら、醤油で整える
○火を止め◆水溶き片栗粉を入れトロミをつける
○茶碗に盛り、刻みネギを散らして完成
おいしくなるコツ
余りがちな調味料「タバスコ」を最後に振りかけてもいいですよ （かけ過ぎに注意ｗ）
きっかけ
ピリ辛でご飯がすすみます 具沢山でお腹も一杯に
関連情報
- カテゴリ
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春雨
- 料理名
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豚バラ・きくらげ・かぼちゃ・人参の麻婆春雨
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