チーズと大葉のはさみトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は厚みが半分になるように切り込みを入れて開き、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶし、大葉、チーズをはさんで元の形にもどす。

2. 2

   小麦粉、卵、パン粉の順に衣をまぶし、5ミリぐらいの油を入れたフライパンで焼く。

3. 3

   きつね色になったら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。