チキンと夏野菜のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。なす、ズッキーニ、ピーマンはひと口大に切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、つぶしたにんにくを入れて熱し、香りが出たら①を加えて肉の表面が色づくまで炒める。

3. 3

   トマトの水煮を鍋に加え、スープの素も加えて約30分煮る。

4. 4

   スナップえんどうは筋を取って塩茹でにし、食べやすい大きさに切る。

5. 5

   ③に塩、こしょう、トマトケチャップを加えて味をととのえ、器に盛ってスナップえんどうを散らす。