簡単おつまみ!ピーマンとちくわ和え レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ピーマンは細切りにして塩を振って揉んでください。苦味が和らぐ気がします。ちくわもピーマンと同じくらいの大きさの細切りにしてください。
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- 2
- ピーマンとちくわをボールに入れて、ごま油を少々加えて和えて出来上がり!
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- 3
- ピーマンを揉んだ時の塩で味は付いてるかと思いますが、足りなかったら最後に塩を振って調整してください。
おいしくなるコツ
生ピーマンも塩で揉む事で程よい苦味に!
きっかけ
ばーちゃんが作ってくれたコレが小さい頃から大好きで、良く頼んで作ってもらってました。ご飯にも合うんです。