お弁当にも 簡単柔らかジューシーからあげ レシピ・作り方

お弁当にも 簡単柔らかジューシーからあげ
  • 1時間以上
  • 1,000円前後
☆★☆★ANNA★☆★☆
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たくさん漬け込んでおくと、その都度揚げるにせよ、いっぺんに 揚げるにせよ 便利です

にんにくがきいているので、育ち盛りのお弁当には持って来いなおかずです

材料(6人分)

  • ○鶏モモ 一口大に切る 1kg強 位
  • ○醤油 100cc
  • ○砂糖 60g
  • ○生姜すりおろし 5かけ
  • ○にんにく 摩り下ろし 5個
  • ○酒 20cc
  • 小麦粉 150~200g位
  • 揚げ油 適量
  • ○酢 30cc

作り方

  1. 1 厚手のポリ袋に○をいれ、よーくもみこむ。

    冷蔵庫で2日程おく おかなくてもいいですが、寝かせることで、肉の柔らかさが断然違いますよ^^
  2. 2 ①の中に小麦粉を入れ、よーく振り混ぜ 10分ほど置いておく
  3. 3 揚げ油を鍋に入れ、中火で、4~5分 カラッと、狐色になるまで揚げる。

きっかけ

お弁当と夕飯用に作りました

おいしくなるコツ

冷蔵庫で最低二日 は寝かせる 1週間くらい置いても大丈夫です。 そのまま焼いても美味しいです

  • レシピID:1010001799
  • 公開日:2011/04/22
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関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般
関連キーワード
お弁当2011 からあげ 簡単 にんにく
料理名
から揚げ
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