おつまみに　　鱈の一夜干の炙り　酢醤油添えレシピ・作り方

Name: おつまみに 鱈の一夜干の炙り 酢醤油添え
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: スケトウ鱈の一夜干 3尾; ●酢 ３０ｃｃ; ●めんつゆ ３倍濃縮 １０ｃｃ

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約15分
500円前後

☆★☆★ANNA★☆★☆

旨みたっぷりで、酢醤油とよくあいます。
じっくり炙ることで、魚の臭みが旨みに変化します。
ご飯にもあいますよ

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

スケトウ鱈の一夜干: 3尾

●酢: ３０ｃｃ

●めんつゆ　３倍濃縮: １０ｃｃ

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作り方

1

鱈をグリルの網に乗せる

魚焼きグリル、上下中火で９分位焼き、その後、４分上下強火で焼く。
2

①を皿に出し、小皿に●を入れよく混ぜる。

①の身をほぐしながら、酢醤油に浸しながら頂く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めても美味しいです。身をほぐして、酢醤油に浸し、水気を絞って、温かいご飯に混ぜるとまた絶品です

きっかけ

鱈の一夜干を購入しました　魚の独特な臭いが気になり　よく炙って　酢醤油で頂きました。とっても美味しい旨みたっぷりの一品になりました

公開日：2011/04/09

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☆★☆★ANNA★☆★☆ マイペースでレシピ投稿していきま～す＾＾家族が多いので大胆・簡単・美味しい　でやってまいります★ 私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪ 家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪ つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方感謝しております♪