♪蓮の実チェー♪（ベトナムのデザート） レシピ・作り方
材料（２～６人分）
- 乾燥蓮の実
- ８０ｇ
- ★砂糖
- ２００ｇ
- ★水
- ２００ｃｃ
作り方
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- 1
- 蓮の実をよく洗い、1リットルの水を入れた鍋に入れる
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- 2
- ①を中火にかけ、沸騰したら火を弱め1時間程煮る。
（指で実が柔らかくなっているか確認する。
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- 3
- ②実が柔らかくなっていたら火を止め、冷めるまでそのままにしておく。
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- 4
- 【シロップの作り方】
お鍋に★を入れ中火で温め砂糖を溶かす。溶けたら火を止め、冷めるまでおいておく
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- 5
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- ④に③を入れ冷蔵庫で一晩寝かせて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
シンプルな作業なので焦らずに♪煮豆を作る要領で
きっかけ
1度食べた時、日本人好みの味だなと思って。ほっこり優しいお味♪
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