チキンイタリアーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を１口サイズに切り分け、次にキャベツをざく切りにします。

2. 2

   にんにくをみじん切りにします。

3. 3

   深めのフライパン又はナベにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、オイルに香りがついたら鳥もも肉を炒めます。肉にある程度火が通ったらキャベツを加え塩コショウをし炒めます。

4. 4

   手順【3】にトマト水煮を加え、酒（または白ワイン）、コンソメ、醤油、砂糖を入れます。この時点でパルメザンチーズ少々を入れるとさらにコクが出ます。

5. 5

   強火～中火で水分を飛ばして皿に盛り、パセリをふりかけて完成です。