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野菜の素揚げマリネ レシピ・作り方

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shino8631
揚げ物するついでにチャチャっと揚げちゃえば手間いらずです。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ピーマン
2個
しめじ
1/2パック
しょうゆ
大匙1
酢
大匙1/2
砂糖
小匙1
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    ピーマンは種を除いて乱切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
  2. 2
    調味料を全て合わせて、マリネ液を作る。
  3. 3
    中温に熱した油で①を揚げ、②に漬ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素材の食感を生かすように手早く揚げましょう。 熱いうちにマリネ液に漬け込めば、短時間でも味が染み込みます。

きっかけ

お弁当の隙間があったので。

公開日：2011/02/03
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関連情報

カテゴリ
ピーマン
料理名
野菜の素揚げ

このレシピを作ったユーザ

shino8631 料理を作るのはとっても苦手でしたが、子供が生まれてから頑張って作るようになりました♪ 簡単でおいしいレシピを日々開発中です。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/04/07 00:39
冷蔵庫の残り野菜で作ってみました^o^いつもだし汁につけるのですが、マリネ風にいただくのも美味しいですね〜^ ^また作ります^o^
tonokohimeko
いろんなお野菜がいっぱいでとっても美味しそう！ 作っていただけてうれしいです＾＾ レポートありがとうございます☆

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