目指すは○熟 レシピ・作り方
材料（一斤人分）
- 強力粉 200ｇ
- ごはん 110ｇ
- 有塩バター 5ｇ
- 砂糖 5ｇ
- スキムミルク 3ｇ
- 水 90ｇ
- ドライイースト ２ｇ
作り方
- 1 バター以外材料をボウルに入れ、よくこねる。一かたまりになったらバターを加えてこくこねる。
- 2 丸めて30分おく。丸め直して冷蔵庫に入れて6～8時間一次発酵させる
- 3 成形して温かいところで二次発酵させる。オーブンを250度に余熱開始。
- 4 二次発酵が終わったら、クープを入れて、210度に温度を下げたオーブンで15分焼く
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- 食事パン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
