焼きナス＠酸っぱ辛い韓国風（？）タレ♪　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は水にさらしてから、５センチ位に切る。

2. 2

   ナスはガクの部分を回し切りにして取り除き、皮に数カ所浅く切り込みを入れます。グリルか網で中心まで柔らかくなるまで焼きます。

3. 3

   ゴマ、豆板醤、酢、醤油を混ぜ、味を見ながら調整。今回はタレを電子レンジで温めました。

4. 4

   焼き上がったナスの皮をむき、ナスの上にクッキングシートをかぶせて軽くたたいて平らにします。（熱いので注意☆）

5. 5

   器に水菜を敷き、ナスを乗せたらタレを回しかけます。