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茄子と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

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パンペルデュ
和風味の煮物です。

材料（２人分）

茄子
３本
厚揚げ
１枚
★和風顆粒だし
大さじ１弱
★醤油
大さじ１
★みりん
大さじ１
★砂糖
小さじ２
油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    茄子と厚揚げは食べよい大きさにきる。
  2. 2
    鍋に油を入れて茄子を両面焼く。
  3. 3
    厚揚げを加えて表面を焼く。
  4. 4
    ★を加えて味を染み込むように煮る。
  5. 5
    茄子に味が入ったら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料等お好みで加減ください。

きっかけ

夕食に。

公開日：2024/06/30
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カテゴリ
なす全般日本酒に合うおつまみ厚揚げの煮物

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