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鯵の塩麹煮 レシピ・作り方

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パンペルデュ
おつまみに最適！

材料（２人分）

小さめの鯖
２匹
塩麹
大さじ１
★醤油
小さじ２
★みりん
小さじ２
★酒
５０ml
★水
８０ml
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作り方

  1. 1
    鯖は内臓を取り筒切りにする。
  2. 2
    塩麹を加えてまぶし冷蔵庫で３時間程度おく。
  3. 3
    鍋に２と★を加えて落とし蓋をし中火で煮込む。
  4. 4
    火が通ったら皿に盛りつけたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料等はお好みで加減ください。

きっかけ

夕食に。

公開日：2024/06/30
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カテゴリ
さばの煮付け日本酒に合うおつまみ塩麹

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