大きな丼で作るビッグ茶わん蒸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水(５００ml)で戻し、水からあげて食べよい大きさにきる。(戻し汁は使うので捨てないで)

2. 2

   冷凍枝豆は解凍し鞘から出す。

3. 3

   ベビー帆立は１個を４等分に切る。
   しめじは食べよい大きさにわける。

4. 4

   丼に１、２、３の具材を入れておく。

5. 5

   ボールに卵を割り入れて溶きほぐし、１の干し椎茸の戻し汁と★を入れてよく混ぜる。

6. 6

   ４に卵液を流し入れ、湯をはった蓋付きの鍋に入れて火にかける。

7. 7

   沸騰してきたら弱火にし２５分程湯煎にかける。

8. 8

   表面が盛り上がってきたら完成！
   心配なら竹串で突いて固まっているか確認ください。