材料（２人分）
- わけぎ
- 1/2束
- 水
- １L
- 塩
- ティースプーン１杯
- 竹輪
- １本
- ★山椒の葉入り味噌
- 小さじ２
- ★砂糖
- １つまみ
- ★酢
- 小さじ1/2
- 焼き海苔
- １枚
作り方
-
- 1
- 竹輪は半月切りにきる。
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- 2
- 鍋に水をいれて湯を沸かして塩を加える。
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- 3
- わけぎを根元からいれて３０秒茹でたら、全体をいれて４０～５０秒茹でる。
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- 4
- ざるにあげてそのまま冷まし、食べやすい大きさにきる。
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- 5
- ★を混ぜ合わせて山椒酢味噌を作る。
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- 6
- わけぎ、竹輪、山椒酢味噌を混ぜ合わせる。
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- 7
- 焼き海苔をさっと炙り、４等分にきる。
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- 8
- 焼き海苔の上に６をのせて包んだら完成！
おいしくなるコツ
山椒酢味噌はなければ酢味噌でも。
海苔に包むのは食べる直前が美味しいです。
きっかけ
ヘルシーおつまみを。
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食べる直前に包んでぱりっと！