ミックスビーンズと茄子のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子、粗挽きウインナーは1.5cm幅の輪切り、長芋はいちょう切りにきる。

2. 2

   フライパンに油を入れて茄子、粗挽きウインナー、長芋を順にいれて炒める。

3. 3

   塩、胡椒を振り下味をつける。

4. 4

   ボールに卵を割り入れ溶きほぐしたらミックスビーンズと食べやすい長さにきった菜の花を加えて混ぜ合わせ、３に流し入れる。

5. 5

   蓋をして弱火で具材に火が通るまで焼いたら完成！