手作りがんもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ①木綿豆腐を水切り(3時間〜一晩)。
   ②人参をみじん切りにする。
   ③ひじきを水で戻しておく。

2. 2

   ボウルに水切りした木綿豆腐と☆の材料を入れ、しっかり混ぜ合わせる。

3. 3

   2のボウルに★の材料を加え、さらに混ぜ合わせる。そしてお好みの大きさに丸めていく。(今回は16個出来ました！)

4. 4

   がんもどきの半分が浸かるくらいの油を鍋に入れ、180℃で両面がきつね色になるまで揚げていく。