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サラダそば レシピ・作り方

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yuzusawa
野菜と鯖缶で栄養も取れちゃう簡単お昼ごはん

材料(2人分)

そば乾麺
2束
1個
冷凍ほうれん草
ふたつかみ
鯖缶(汁もふくめる).
1/2缶
きゅうり
1/3本
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大1.5
ケチャップ
小1
砂糖
小1/2
めんつゆ
大4〜5
オリーブオイル
少々
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作り方

  1. 1
    蕎麦を茹でつつ、きゅうりを細く千切り、玉ねぎはできるたけ細かくみじん切り。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをしき卵を炒り卵にし、冷凍ほうれん草は電子レンジで1分加熱する。
  3. 3
    蕎麦が茹で上がったら氷水でしめる。
  4. 4
    鯖缶の鯖と汁を1/2量、玉ねぎ、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖を混ぜる。
  5. 5
    そばを皿に盛り、ほうれん草、きゅうり、4.炒り卵、麺つゆをかけたら出来上がり!

おいしくなるコツ

玉ねぎの辛味が少なくなるようにできるだけ細かくみじん切りにしてください。子供にはめんつゆを水で薄めてたべさせました。

きっかけ

麺類でも子供に栄養をとって欲しかったから

公開日:2021/10/03

関連情報

カテゴリ
アレンジそば昼食の献立(昼ごはん)玉ねぎほうれん草冷たい蕎麦

このレシピを作ったユーザ

yuzusawa 訪問ありがとうございます(^^) 4歳の男の子の子育てママ♪ 時短&節約&栄養満点料理を日々試行錯誤!笑 みなさんのお料理を参考に毎日色んな料理を 家族に食べさせれたらなと思ってます(^ ^) 自分でも良いレシピがあれば 発信していくのでよろしくお願いします!

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