モロッコいんげんと豚肉のセミドライトマトソテーレシピ・作り方

Name: モロッコいんげんと豚肉のセミドライトマトソテー
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: モロッコいんげん 10本; 豚肉 150g; ブラックオリーブ 10粒; エリンギ 1パック; ニンニク 1片; セミドライトマト(オイル漬け) 3個分; ★タイム 3～4振り; ★オレガノ 3～4振り; ★塩 2つまみ～; セミドライトマトのオイル 適量(オリーブオイルでも)

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約15分
300円前後

にゃんぺこ

セミドライトマトとハーブを組みあわせていつもの炒め物をランクアップ( ´ ▽ ` )ﾉドライトマトから出る旨味やハーブの香りで減塩にもなります(o^^o)♪

材料（3人分）

モロッコいんげん: 10本

豚肉: 150g

ブラックオリーブ: 10粒

エリンギ: 1パック

ニンニク: 1片

セミドライトマト(オイル漬け): 3個分

★タイム: 3～4振り

★オレガノ: 3～4振り

★塩: 2つまみ～

セミドライトマトのオイル: 適量(オリーブオイルでも)

作り方

1

モロッコいんげんは必要であれば筋をとって2～3等分に、エリンギも2～3等分にして薄くスライス。ニンニクはみじん切り、ブラックオリーブは薄く輪切りに、セミドライトマトは少し刻みます。
2

フライパンにニンニク、セミドライトマトのオイル(オリーブオイル)を引いて弱火にかけ、香りがたってきたら豚肉を炒めます。
3

モロッコいんげん、エリンギも加えて炒めたら、ブラックオリーブ、セミドライトマトを加えてさっと炒め合わせ、★で味付けをしたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

セミドライトマト、ブラックオリーブは塩気があるので、★の塩は味をみながら調節してみて下さい(*^^*)セミドライトマトから旨味がでるので少ない塩気でも美味しく食べれます*(*ˊᵕˋ*)و

きっかけ

天気の良い日に干して作ったセミドライトマトを使ってみました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2021/10/05

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))