つるむらさきのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水と塩小さじ1を入れ、沸騰させます。

2. 2

   つるむらさきを3㎝に切り、沸騰したら芯から先に茹でます。2〜3分茹で、全体的に色が鮮やかになってきたらザルにあけます。

3. 3

   冷水で冷やし、水気を切ったらボウルに移し、調味料を入れ、いりごまで和えれば完成です！