茄子のミートソース丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は3〜4ミリくらいの半月切りにし、ボールに水をいれてアク抜きする。
   その後キッチンペーパーで水分を拭く

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、茄子をしんなりするまで炒める

3. 3

   ミートソースを入れ、温まるまで混ぜる

4. 4

   ご飯にカットサラダと茄子ミートソースを盛り付け、仕上げにスライスチーズをちぎってのせて完成です