茄子とエリンギ入り我が家のナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粗びきソーセージは食べやすい長さにきる。

2. 2

   玉ねぎ、茄子、エリンギ、マイタケ、パプリカは食べやすい大きさにきる。

3. 3

   オリーブオイルを入れたフライパンで粗びきソーセージを炒め、玉ねぎ、茄子、パプリカ、エリンギ、マイタケも加えて炒める。

4. 4

   ケチャップを入れて酸味を飛ばし、甘味が出るように弱火でしっかりと炒める。

5. 5

   パスタを表示通りに茹でて湯をきり、手順４に加える。

6. 6

   ニンニクパウダーとバター、塩、胡椒をを入れて好みの味にし、全体を混ぜ合わせながら味を調える。

7. 7

   器に盛りつけ、あればパセリを飾る。