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たけのこの煮物 レシピ・作り方

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korima21
旬のたけのこを使った簡単煮物
アク抜きが完了したたけのこを使っています。
みんながつくった数 6件

材料（2〜3人分）

たけのこ(下処理済み)
中2本
油揚げ
1枚
調味料
・醤油
大さじ1
・白だし
大さじ2
・酒
大さじ1
・水
100cc
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作り方

  1. 1
    たけのこを切る。
    先はくし切り。その他は5㎜程度の薄さでひと口大になるように切り揃える。
    油揚げは縦に半分に切り、5㎜程度の幅になるように切り揃える。
  2. 2
    鍋に、たけのこ・油揚げ・調味料を入れ、煮る。
  3. 3
    落とし蓋をして煮汁が半分くらいになるまで中火で煮る。
  4. 4
    粗熱をとり、器に盛り付けて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

旬のたけのこを使えば、だいたい美味しく仕上がります。

きっかけ

採れたてのたけのこをいただいた時に作ります。

公開日：2023/03/07
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関連情報

カテゴリ
たけのこの煮物たけのこ

このレシピを作ったユーザ

korima21 仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。 作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。 これまで適当に調味していたので、 自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪ よかったら作ってみてください^_^

つくったよレポート（ 6 件）

2023/05/20 08:21
竹の子・厚揚げ・あさりを煮ました。おいしかったです。
ほこ9574
美味しそうですね！旬のたけのことあさりは魅力的です。参考にしていただきありがとうございます。
2023/05/15 19:06
レシピ参考にさせていただきました。おいしかったです。
ほこ9574
参考にしていただけて嬉しいです。承認遅くなりましてすみません。
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