緊急事態宣言用備蓄。冷凍保存食、こんにゃくかつお レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
サクラノカタライ
お買い物に行けなくなるやあまり人込みに出たくないなどの時に。冷凍食品を手作りで用意しました。こんにゃくを鰹節とだしで炒めるだけ。あとは、チンすれば食べれます。
材料（4人分）
- こんにゃく ２袋
- 醤油 大匙2
- かつおだし 大匙2
- 鰹節 3ふくろ
- ゴマ油 大匙1
- 酒 大匙2
作り方
- 1 こんにゃくは臭み取りに熱湯で一度洗い流す。その後スプーンで一口大にザクザク切る。
- 2 鍋にゴマ油とかつおだし、醤油をひき、１を炒める・全体に絡まったら、酒と鰹節を入れて味がしっかりつくまで弱火で１０程度煮こむ。
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3
冷めたら、冷凍用のチャック付の袋に入れ、空気を抜いてチャックをする。冷凍庫で２週間程度保存が利く。
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- カテゴリ
- 玉こんにゃく
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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