母の日☆鶏手羽元と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を厚さ1.5~2センチ位の
   半月切りに切る。

2. 2

   深めの鍋にサラダ油を
   熱し手羽元を入れ焦げない程度に焼く。

3. 3

4. 4

   肉に焼き色がついたら
   大根を入れ軽く炒める。

5. 5

   水と調味料
   (三温糖、酒、みりん、醤油、生姜)を入れ
   長ネギも入れる。
   
   落し蓋をして
   弱火～中火で30分
   煮る。

6. 6

   30分煮たら火を止め
   蓋をして冷ましておく。

7. 7

   時間をおき冷めたものを
   再度中火～強火にかけ
   煮汁を半分位まで煮詰めて完成。