里芋の煮物リメイク♪里芋と新玉ねぎのポテサラレシピ・作り方

Name: 里芋の煮物リメイク♪里芋と新玉ねぎのポテサラ
Total time: 5 min
Yield: 3～4
Ingredients: 里芋の煮物 250g(3人分くらい); 新玉ねぎ 1/2玉; ★マヨネーズ 大さじ1; ★豆乳(または牛乳) 大さじ1; ★りんご酢(または穀物酢) 小さじ1; ★鰹節 1パック; ★ごま 大さじ1; 黒胡椒 少々

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5分以内
100円以下

にゃんぺこ

煮物の残りや煮崩れちゃった煮物の救済に( ´ ▽ ` )ﾉ味の染みた里芋でこっくり食べ応えのある味わいに(o^^o)♪新たまのシャキシャキ感が良いアクセント♪

材料（3～4人分）

里芋の煮物: 250g(3人分くらい)

新玉ねぎ: 1/2玉

★マヨネーズ: 大さじ1

★豆乳(または牛乳): 大さじ1

★りんご酢(または穀物酢): 小さじ1

★鰹節: 1パック

★ごま: 大さじ1

黒胡椒: 少々

作り方

1

新玉ねぎは縦半分に切ったものを、繊維に対して垂直に薄くスライスし、重ならないように広げて15分以上放置して絡みを抜きます。
2

里芋の煮物は冷蔵保存して少し固く扱いにくい場合は軽くレンジで温めます。
3

里芋と新玉ねぎをあわせて、里芋を崩すように混ぜ合わせたら★を材料を加えて全体にあわせ、黒胡椒をあしらえば完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新玉ねぎは繊維に対して垂直に切ることで辛味成分が抜け易くなります( ¨̮ )

きっかけ

煮崩れちゃった里芋の煮物(´•ω•̥`)見た目が無惨だったのでマッシュしてサラダに変身(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2021/04/27

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))