春キャベツと豚バラ肉のあっさり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯を取り除き、一口大の大きさに切る。
   豚バラ薄切り肉は長さを3等分に切る。

2. 2

   たっぷりの湯を沸かし(分量外)、1の豚肉を茹で、ザルにあけて水気を切っておく。

3. 3

   鍋にだし汁を入れて中火にかける。
   沸騰したら料理酒、薄口しょう油を加える。

4. 4

   キャベツ、豚肉の順にのせてフタをし、中火で5分ほど煮ればできあがりです。