とろ〜り♪スライス餅入りだし巻き卵焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を器に割りほぐし、白だし・しょうゆ・みりんを加えて箸で切るようによく混ぜる。

2. 2

   フライパンに弱めの中火で油を熱し、卵液の1/2を流し込み、端に餅を1枚置く。

3. 3

   2の餅を、フライ返しまたは箸で折り返したら、その下に餅を2枚置く。

4. 4

   3の餅を巻いたら、その下に餅を1枚置き、さらに巻いていく。

5. 5

   4の餅を巻いたら、卵焼きを真ん中まで動かす。残りの卵液の1/2を下半分に流し込み、餅を2枚置いて巻く。

6. 6

   5の餅を巻いたら、再び卵焼きを真ん中に移動し、下半分に残りの卵液を全て入れ、餅を2枚並べて巻く。

7. 7

   全て巻き終わったら、火を止めフタをして余熱で火を通す。

8. 8

   お好みの大きさに包丁で切ったら完成☆