予熱で火を通しすぎると固くなってしまい、きれいなピンク色に仕上がらないので、こまめに弾力を確かめることが大切だと思います。
大好きなローストビーフ、買うとなかなかのお値段なので、かたまり肉を買って作るようになりました。
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