気軽に台湾*⋆✈シンプルに美味しい！炒空芯菜レシピ・作り方

Name: 気軽に台湾*⋆✈シンプルに美味しい！炒空芯菜
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 空芯菜 1袋; しめじ 1パック(小); ごま油 小さじ2; 鷹の爪(輪切り) (お好みで)4～5個; にんにく(チューブ) 3cm; ★酒 大さじ1; ★塩 2つまみ

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にゃんぺこ

空芯菜を見つけたら是非( ´ ▽ ` )ﾉ特別なアジア調味料一切不要！お塩とにんにくだけさえあれば5分以内に気分は台湾(✿´꒳`)ﾉ

材料（2人分）

空芯菜: 1袋

しめじ: 1パック(小)

ごま油: 小さじ2

鷹の爪(輪切り): (お好みで)4～5個

にんにく(チューブ): 3cm

★酒: 大さじ1

★塩: 2つまみ

作り方

1

空芯菜は3～4cmくらいのざく切りに、しめじは石づきを取ってほぐしておきます。★は合わせておきます。
2

フライパンにごま油、にんにく、お好みで鷹の爪を入れて弱火で香りを出したら、空芯菜の茎、しめじを加えて強火で煽るように炒めます。
3

空芯菜の葉の部分を加えてざっくり混ぜたら、★を合わせたものを回しかけて全体を炒め合わせたら完成です(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材を入れたら強火で短時間で仕上げるのがポイント( ´ ▽ ` )ﾉお塩をあらかじめお酒に溶かしておくと味の周りが良くなります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

きっかけ

珍しく空芯菜を発見(☆∀☆)

公開日：2020/09/09

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))