じゃがいものカレーリーフ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレーリーフは洗って水気を拭き取り、1センチくらいに切る。
   唐辛子はちぎって使う。
   玉ねぎは薄切り。

2. 2

   クミンシードからサラダ油までの材料を鍋かフライパンに入れ、弱火で加熱する。ＩＨなら2

3. 3

   じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。お好みで水にさらしてください（水分は拭き取る）。

4. 4

   マスタードシードがパチパチとはじけてきたらじゃがいもを加え、弱めの中火で炒める。ＩＨなら3か4。

5. 5

   塩で味付け。じゃがいもが好みの柔らかさになるまで炒めてできあがりです。