花椒香る.*･ﾟ冬瓜の中華漬けレシピ・作り方

Name: 花椒香る.*･ﾟ冬瓜の中華漬け
Total time: 2 h
Yield: 3～4
Ingredients: 冬瓜 1/8個; 鶏がらスープの素 大さじ1; ラー油(またはごま油) 少々; 花椒 2～3振り

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1時間以上
100円以下

にゃんぺこ

瑞々しい冬瓜の漬物に花椒とラー油をちょい足しして中華な漬物に( ´ ▽ ` )ﾉ口に含んだ時の花椒の香りがたまりません♪花椒の使い道に困ってる人におすすめ！

材料（3～4人分）

冬瓜: 1/8個

鶏がらスープの素: 大さじ1

ラー油(またはごま油): 少々

花椒: 2～3振り

作り方

1

冬瓜は縦２等分して、ワタを取り除き、皮をむいて薄くスライスします。
2

ポリ袋に冬瓜と鶏がらスープの素を入れて揉みこみ、冬瓜が少ししんなりしてきたら空気を抜きながら口を閉じ冷蔵庫で一晩寝かせます。
3

寝かせた冬瓜を軽く水気を切りながら器に移し、ラー油(またはごま油)、花椒を振りかけて混ぜ合わせたら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

瑞々しさも楽しみたいので敢えて水気は軽く切る感じにしてます( ¨̮ )辛さを抑えたい人はごま油を使用するといいですよ(*^ω^*)

きっかけ

冬瓜なら中華風の味付けが合いそうだなっと思って(*´ω｀*)

公開日：2020/08/13

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))