しょうが焼き香る♪和風ラー油焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   余ってしまったしょうが焼き(60g程)をレンジでチンしておきます

2. 2

   チンゲン菜とえのき茸は一口サイズ 、しいたけは縦に五ミリほどに切っておきます

3. 3

   ニラと小ネギは食べやすい大きさに刻み 飾り用の小ネギは細かく切ります

4. 4

   しょうが、ニンニク、中華だし 、めんつゆとお酒を小皿にまぜて用意しておきます。

5. 5

   ごま油をフライパンに入れ チンゲン菜、 しい茸、 えのき茸を先に中火で３分ほど炒めておきます。

6. 6

   次に焼きそば麺と1のしょうが焼きをいれ、大さじ1の水を加えて麺と具材を1分程炒めます

7. 7

   鍋の縁から4の調味料をフライパンにまわしかけ、刻んだニラと小ネギを入れ、1分~2分程炒めます。二つが少ししんなりしたら完成です。

8. 8

   器に盛って、最後に食べるラー油を添えて完成です。
   (ラー油は最初から混ぜても 途中で味変に混ぜてもどちらでも美味しいのでお好みでどうぞ)