ケチャップで♪ラタトゥイユ風レシピ・作り方

Name: ケチャップで♪ラタトゥイユ風
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: なす 2本; ピーマン 3個; 玉ねぎ 1個; エリンギ 1本; ブラックオリーブ 10個; にんにく(チューブ) 小さじ1/2; オリーブオイル 適量; ★水 200cc; ★コンソメキューブ 1個; ★ローリエ 1枚; ★ケチャップ 大さじ3; ★ウスターソース 小さじ1; 塩 少々; ブラックペッパー 適量; オレガノ、パセリ(あれば) 少々

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

にゃんぺこ

ケチャップを使ったラタトゥイユ風のお野菜煮込み(*^ω^*)ケチャップで甘みがあるのでお子さんにも食べやすいお味♪お野菜も沢山とれますよ(^^)作り置きにも♪

材料（3人分）

なす: 2本

ピーマン: 3個

玉ねぎ: 1個

エリンギ: 1本

ブラックオリーブ: 10個

にんにく(チューブ): 小さじ1/2

オリーブオイル: 適量

★水: 200cc

★コンソメキューブ: 1個

★ローリエ: 1枚

★ケチャップ: 大さじ3

★ウスターソース: 小さじ1

塩: 少々

ブラックペッパー: 適量

オレガノ、パセリ(あれば): 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

なす、ピーマン、玉ねぎ、エリンギは2cmくらいの角切りにします。ブラックオリーブは薄くスライスします。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ香りな立ってきたら玉ねぎを加えて炒め、透き通ってきたらなす、ピーマン、エリンギ、ブラックオリーブを加えて炒め合わせます。
3

★を加えて水分が減ってとろっとするまで炒め煮し、少し味を見て塩少々で味をととのえ、ブラックペッパー、あればオレガノやパセリをふりかけたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
4

チーズと合わせてマフィンでオープンサンドもオススメです( ´ ▽ ` )ﾉレシピID1000016070

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこはエリンギ以外のしめじなどおうちにあるもので大丈夫です(*^ω^*)今回のケチャップはハインツを使用です。

きっかけ

ラタトゥイユ作るぞっておうちに帰ったらまさかのトマト缶ない事件、、(;ﾟДﾟ)ケチャップで代用したら、これはこれで甘みがあって美味しかったので(^^;)

公開日：2020/04/18

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))