さあ、新玉ネギでお料理。豚肉の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスして水にさらす。

2. 2

   簡単便利酢にゆずの絞り汁と糸南蛮を入れてつけ汁を作る。1の水気を切った玉ねぎをつけておく。

3. 3

   豚肉を５センチ幅に切り、こしょうを全体に降る。その後さっとカタクリをまぶす。

4. 4

   油を熱し、１７０度になったら、3の豚肉をカラッと揚げる。

5. 5

   トマトを５ミリ幅で半月型に切ってこれも4の油でさっと揚げる。

6. 6

   2の南蛮漬けに4と5の揚げた豚肉、トマトを入れて漬け込む。３０分以上漬けます。

7. 7

   器に盛り付けて出来上がり。