デザートみたい☆プチトマトのマリネ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ミニトマト 100g(8~10個)
- フルーツビネガー(お好きな味で) 100cc
- レモン(なければレモン汁) 1/2個(大さじ1)
作り方
- 1 プチトマトは洗ってヘタを取り、爪楊枝で数ヶ所穴を開けておきます。レモンは洗って薄くスライスしていちょう切りにします。
- 2 タッパー等にプチトマト、レモンを入れて、お好きなフルーツビネガー、レモンがない場合はここでレモン汁を加えて、冷蔵庫で一晩寝かせたら(調理時間外)出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ
- 3 今回は美酢(ミチョ)のマスカット味で漬けてみました(*´ω`*)
きっかけ
さっぱり甘酸っぱいものが欲しくて、目に付いたフルーツビネガーを試しに入れたらめちゃくちゃ美味しかったので(*´ω`*)
おいしくなるコツ
今回は結構熟れてしまったトマトを用意したので、身崩れ防止に爪楊枝で数ヶ所穴を開けておくことで浸透しやすいようにしました(^^;)もちろん半分に切ったり湯むきして漬けてもOK!食べたあと残ったビネガーはお水や炭酸で割って楽しみましょう♪
- レシピID:1000015906
- 公開日:2020/03/30
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