圧力鍋で☆とろとろ白菜と鶏もも肉のスープ♡ レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で☆とろとろ白菜と鶏もも肉のスープ♡
Total time: 30 min
Yield: 2〜4
Ingredients: 白菜 6分の1玉程度; 鶏もも肉 1枚; 水 1000cc; にんにく（すりおろし、みじん切りも可） 小さじ半分; ショウガ（すりおろし、みじん切りも可） 小さじ半分; 塩 小さじ1程度; 醤油 小さじ2程度; 顆粒だし(無ければ塩） 小さじ半分程度

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約30分
500円前後

うぱあ

冬に余りがちな白菜で、鶏もも肉を1枚丸ごと使った贅沢なスープ☆素朴な味わいで、ご飯を入れて雑炊にしても美味♡
圧力鍋で加圧時間3分なので、時短にも(*^^*)

材料（2〜4人分）

白菜: 6分の1玉程度

鶏もも肉: 1枚

水: 1000cc

にんにく（すりおろし、みじん切りも可）: 小さじ半分

ショウガ（すりおろし、みじん切りも可）: 小さじ半分

塩: 小さじ1程度

醤油: 小さじ2程度

顆粒だし(無ければ塩）: 小さじ半分程度

作り方

1

白菜を少し大きめの1口大に切る（ちぎってもOK）
2

圧力鍋に、材料を全て入れる（材料が全て水に浸かるようにする。浸からない場合は浸かるまで水を足す）
3

強火で圧力がかかるまで（プシューと音が鳴って蒸気が出るまで）熱し、圧力がかかったら中火にして3分加圧する。
4

圧力が抜けたら、蓋を開けて
丸ごと入れた鶏肉を箸などでほぐすor包丁で好みの大きさに切ってまた鍋に戻す
5

できあがり★
お好みでブラックペッパーやごま油をかけても美味しいです！
6

白菜や胸肉は、きちんと包丁で好きな大きさに切ってから作ってもOKです。

私は、生肉を切った後にまな板を消毒するのが面倒なので
丸ごと入れちゃいます(^_^;)