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ズッキーニ、大根のスパイスカレー レシピ・作り方

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葉な
簡単です

材料（2人分）

玉ねぎ
1/2個
豚バラ肉
30g
トマト
1個
ズッキーニ
1/3個
スナップエンドウ
5本
大根
3cm
油
適量
カレー粉
大さじ1/2
水
100ml
塩
小さじ1/2
胡椒
適量
ニンニク
1片
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切り。ズッキーニ、大根はいちょう切り。スナップエンドウは食べやすい大きさに切る。トマトは角切り。
  2. 2
    大根とスナップエンドウは茹でて火を通す。
  3. 3
    フライパンに油を熱し、刻んだニンニク、玉ねぎを加えて飴色になるまで炒める。トマトを加え、水分を飛ばす。カレー粉、塩を入れ炒める。
  4. 4
    豚肉、ズッキーニを入れさっと炒め、水と大根を入れ、煮たったらスナップエンドウも加える。必要に応じて、塩胡椒で味を整える
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昼ごはんに

公開日：2020/07/17
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カテゴリ
ズッキーニ

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