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ズッキーニ、大根のスパイスカレーレシピ・作り方

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約1時間
300円前後

簡単です

材料（2人分）

玉ねぎ: 1/2個

豚バラ肉: 30g

トマト: 1個

ズッキーニ: 1/3個

スナップエンドウ: 5本

大根: 3cm

油: 適量

カレー粉: 大さじ1/2

水: 100ml

塩: 小さじ1/2

胡椒: 適量

ニンニク: 1片

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り。ズッキーニ、大根はいちょう切り。スナップエンドウは食べやすい大きさに切る。トマトは角切り。
2

大根とスナップエンドウは茹でて火を通す。
3

フライパンに油を熱し、刻んだニンニク、玉ねぎを加えて飴色になるまで炒める。トマトを加え、水分を飛ばす。カレー粉、塩を入れ炒める。
4

豚肉、ズッキーニを入れさっと炒め、水と大根を入れ、煮たったらスナップエンドウも加える。必要に応じて、塩胡椒で味を整える

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昼ごはんに

公開日：2020/07/17

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カテゴリ: ズッキーニ

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