体のダルサもスッキリ。パプリカとトマトのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤パプリカ
- １個
- 黄色パプリカ
- 1/2個
- ミニトマト
- ６個程度
- 米酢
- 大匙2
- 砂糖
- 大匙1
- レモンのしぼり汁
- 大匙1/2
- 塩
- 少々
- オリーブオイル
- 大匙1/2
作り方
-
- 1
- パプリカは、半分にして種を取ってグリルで焦げが付くまで焼く。その後水にさらして皮をはぐ。
-
- 2
- やいたパプリカを縦に５ミリ幅で切る。
-
- 3
- ドレッシングを作る。米酢、レマン汁、砂糖、オリーブオイル、塩を入れてよくかき混ぜる。
-
- 4
-
- タッパーなどに材料とドレッシングを入れ、冷蔵庫で冷やす。冷蔵庫では３日程度保存可能。
-
- 5
-
- 4から器に盛りつける
おいしくなるコツ
パプリカは、焼いたほうが柔らかくなりあじもまろやかです。
きっかけ
少しすっきりするサラダがほしかった。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません